jueves, 13 de agosto de 2015

Paper Nuevo: Los isótopos dicen la verdad!!

Hace mucho que no escribo aquí y debo un par de posts, entre ellos una descripción de como salio la edición 2015 del curso de isótopos estables en Arqueología y Ecología que dictamos el pasado Abril.

Pero este post es para presentar un paper recientemente publicado en el journal Elements. Para este mes, Agosto, la edición Elements tiene como tema “El impacto Social y Económico de la Geoquimica”.

En este paper presentamos brevemente algunas de las aplicaciones del uso de isótopos estables en adulteración y trazabilida de región de origen de alimentos, en casos forenses y en estimaciones de diferencias dietarias entre y dentro de distintas sociedades. Es un lindo paper y de lectura sencilla, apuntando a un publico no experto en isótopos estables.



James R. Ehleringer, Lesley A. Chesson, Luciano O. Valenzuela,
Brett J. Tipple, and Luiz A. Martinelli


Stable isotopes are valuable biogeochemical markers for solving problems
faced by society today, such as distinguishing authentic from adulterated
foods and beverages or tracing the origins of illicit drugs. Hydrogen and
oxygen isotopes in water exhibit distinct continental patterns (isoscapes),
which provide useful region-of-origin information. We ourselves reflect the
stable isotope ratios of the water we drink and the food we eat: our hair
records any isotopic changes to our diets, which can often be related to
location. This latter aspect can be of interest to law enforcement in deter-
mining the origins and travel histories of unidentified murder victims.

DOI: 10.2113/gselements.11.4.259

Vol:11, Num:4, Pages:259-265

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